アニサキス加熱の結果 ~ Lumbungimgysz

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カワハギの肝和えレシピ作り方 By 影熊楽天レシピ海釣りで本カワハギが釣れたので、絶品と言われる刺身・肝醤油を作ってみます！この記事では、カワハギの肝醤油（ポン酢）に関する下処理・準備肝の湯通し刺身・捌き方キモ和えの作り方な皆さん言われる通り、「肝＝肝臓...

当然、生ホッケでお刺身なんてことも現在は可能なんですが・・・・・。結構な確率で線虫・アニサキスが潜んでいるようなので、取扱いは自己責任でお願いします。仲卸の㈲丸勇商店布施社長の話では、量販店・スーパーの鮮魚売り場に生ホッケがならんでいたそうです。刺身は捨てがたい魚を食べたら...